重點.1
您不得不外包碗筷洗滌的理由
手洗無法完全確認清潔後的碗筷有無脂肪、蛋白質、ABS、澱粉之殘留物。而崧威採用特製隧道式蒸汽洗碗機,經360°高壓水刀沖洗,及高溫 90°C 以上烘乾消毒及紫外線殺菌處理,洗滌設施所使用之洗潔劑、殺菌劑、乾燥劑皆符合食品衛生之要求。清洗後之餐具依照政府「餐具衛生指引」之規範進行抽驗,讓您吃的安心。
特製蒸氣隧道式D/W-AS-FP3洗滌機,全長9.85公尺,共八槽十七段式。
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自動洗滌設備 | 紙餐具或碗筷自行清潔 | |||
無產生 | 垃圾 | 垃圾增量,用餐環境不佳 | ||
無人員流動,一切依合約走 | 員工 | 人事有著許多未知的隱形成本,EX:年終考績、病假等…都未真正投入生產之考量成本。 | ||
較便宜(請參閱下方的成本試算表) | 成本 | 較昂貴(請參閱下方的成本試算表) | ||
政府大力倡導環保節能的綠色意識 | 政策 | 2016年8月1號台北市全面禁止使用紙餐具 | ||
是歐、美、日先進國家的趨勢,在國外有些國家甚至立法餐飲業必須使用自動洗滌設備。 | 趨勢 | 國際間為了減少樹木砍伐,多數國家已嚴格立法禁止使用紙餐具。 | ||
可以有效殺死病原性微生物以及切斷經口傳染之途徑,且使用零污染洗潔劑。 | 環境 | 垃圾焚化產生致癌物,便當盒內含蠟、重金屬之物質嚴重汙染環境。 | ||
需大量 | 碗筷 數量 |
對尚未準備好以及現階段無預算的學校及公家機關而言,是一個變通的方案。 |
項目 | 傳統人工洗滌 | 崧威環保有限公司 |
員工薪水 | 2人56000元 | 0 |
勞工保險 | 2352元 | 0 |
健康保險 | 2214元 | 0 |
員工休假 | 4天 | 0 |
員工膳食 | 每日100X30天=3000元 | 0 |
兼職人員薪水 | 120元X8小時X4天=3840元 | 0 |
水、電及瓦斯費 | 3000元 | 0 |
洗碗精與漂白水 | 2000元 | 0 |
每月總成本 | 72406元 | 45000元 |
傳統人工洗滌 | 崧威環保有限公司 | |||
添購餐具成本 | 高 | 無 (免費租借美耐皿) | ||
餐具損耗與添購 | 高 | 無 | ||
員工流動率 | 高 | 無 | ||
洗滌潔淨度 | 低(人為疏失) | 99.99% | ||
高溫消毒殺菌 | 無 | 有 (嚴格檢驗把關) | ||
油脂殘留 | 有 | 無 (嚴格檢驗把關) | ||
洗潔劑殘留 | 有(對人體有害) | 無 (嚴格檢驗把關) | ||
密封包裝 | 無 | 有 (與空氣隔絕) | ||
洗碗空間 | 空間需求大 | 只需小地方暫放 |
自2004年起在陸設廠,生產餐具原料及餐具製造與銷售,讓崧威擁有12年來豐富的經驗。
跨足餐具生產到餐具清潔,一條龍式完整服務。
我們致力於要為所有客戶創造出一個衛生無虞的高標準用餐環境。
每個月只需提撥微量的預算,即可為企業省下可觀的管銷成本及複雜麻煩的人力成本。
您的時間該運用在商場策略布局以及提升您的產品服務市占率。
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